Что пьют футболисты перед матчем. Как должны питаться футболисты? Что пьют до и после тренировок

Все болельщики очень любят известную во всем мире игру в футбол, но мало кто задумывался каково же приходится футболистам, бегающим по полю в течение 90 минут игрового времени? Мы ответим на этот вопрос в данной статье. Футболисты тоже люди, им свойственно отдыхать и восстанавливаться от невероятно тяжелых нагрузок.

Да, питание это очень важный фактор в жизни не только футболистов, но и в целом всех, кто связан со спортом. Питание спортсмена — это 80 % успеха, остальное — тренировки и сон. Многие могут задаться вопросом, а как же питание может помогать, если тренировки дают гораздо больше? Все дело в том, что мышцы растут не на тренировках.

Правда мало кто задумывался, как же футболисты восстанавливаются после матчей, что они едят и как в целом проводят свое после игровое время. Мы рассмотрим вопрос касательно питания. Ведь питание футболистов — это один из самых важных пунктов в жизни игроков.

На тренировках человек разрушает свои мышцы, а вот на кухне он их создает. Это очень важно, ведь нужно поддерживать организм питательными веществами на протяжении целого дня, чтобы добиться нужного результата. Далее вы узнаете что едят футболисты для поддержания своей формы.

Спортивное питание для футболистов и питание футболиста — о главном

Здесь можно привести слова испанского футболиста Мануэля Дурана, или же как его все называют — Нолито. В интервью 2016 года, испанец сказал следующее: «Луис Энрике посоветовал мне сбросить лишний вес, чтобы я чувствовал себя более комфортно на футбольном поле. Я сделал это и сразу после данных корректировок, мне стало гораздо свободнее играть. Элитный футболист должен быть худым».

Последние строки Нолито правильно описывают принцип жизни футболистов. Футболист и правда должен быть худым, а основной процент подкожного жира у игроков должен составлять 10-12 %. Это очень важное правило, если процент жира больше, то можно забыть про хорошие скоростные данные. Помимо этого, лишний вес создает проблемы для позвоночника и суставов.

Футболисты почти не принимают спортивных добавок, стараясь питаться максимально правильно из тех продуктов, что им составляет диетолог или повар команды. Над меню футболистов работает целая команда футбольного клуба.

Меню футболиста индивидуально для каждого из игроков. Да, к примеру, «Манчестер Сити» Хосепа Гвардиола питается по специальной методике испанского специалиста. Гвардиола убрал из рациона пиццу, а затем поставил условие есть смеси из орехов, а именно — фундук с миндалем.Он полностью убрал любые сладости из рациона игроков «горожан». Взамен испанец предложил меню из курицы, рыбы, риса и макарон. Также в рацион входят разного рода салаты и фрукты.

Если говорить про меню футболистов на неделю, стоит упомянуть про то, как же питаются гении современного футбола — Криштиану Роналду и Лионель Месси. У Криштиану все довольно просто: необходимо есть как можно больше, но маленькими порциями до 6 раз в день. Основные лакомства Роналду — рыба, овощи, фрукты, соки, морепродукты и 3 тысячи калорий в день. Все это футболист проделывает каждый день, что явно отражается на его потрясающей игровой форме.

Что касается Лео Месси, то в его рационе овощи, фрукты, цельные зерна и оливковое масло с водой. Добавляем ко всему этому орехи и полное отсутствие сахара. Мука также исчезла из меню «атомной блохи». Также Лео посоветовали снизить потребление мяса, ведь из-за мяса возникают проблемы с пищеварением. Кстати, у Лео большие проблемы с тренажерными залами, аргентинец слишком ленив для этого. Он посещает зал крайне редко, прорабатывая нужные ему мышцы без фанатизма.

Из того, что можно есть футболистам, стоит отметить разного рода крупы, сорта макарон, овощи с фруктами, соки, орехи и салаты. Мясо и рыба — очень важный продукт в рационе каждого футболиста, но на примере Месси, такое подойдет не для каждого.

Что нельзя есть футболистам

Футболистам категорически нельзя употреблять сладости, жирную пищу, алкоголь, газировки и прочее что можно отнести к вредной пище. Но это все индивидуально, можно вспомнить что Антонио Конте позволял Диего Косте в «Челси» выпить бутылочку пива после матча.

Нельзя сказать точно, что ест тот или иной футболист перед матчем. Они едят за 3, или 5 часов до матча. Еда перед матчем должна иметь в себе немалое количество углеводов — для подачи энергии в организм, а также белков для поддержки энергии. В основном это макароны и гречка с рисом. Некоторые могут съесть за полтора часа до матча пару фруктов, например, бананы или яблоки. Так делал раньше Лео Месси по совету своего диетолога.

Также некоторые используют чай, как например, это делают игроки сборной Германии. Футболисты «бундестим» пьют так называемый чай «Гинкго-билоба» из Китая. Его принято выпивать перед каждым матчем. Этот чай укрепляете сосуды, восстанавливает метаболизм и снимает отеки. Во время самого матча футболисты пьют разного рода напитки, регулирующие баланс воды в организме.

Вот и вся система питания футболистов перед матчами, а также в целом питание и рацион на длительное время. Как можно заметить, все очень индивидуально и подбирается исключительно под каждого игрока. Питание — это дело очень тонкое, к нему нужно подходить с особой осторожностью.

Как сказал однажды тренер лондонского "Арсенала" Арсен Венгер:

"Еда, как бензин. Если вы зальете неправильный в бак вашего автомобиля, он поедет не так быстро, как должен".

Практически каждый день футболисты переносят серьезные нагрузки как на тренировке, так и во время игры. По энергозатратам это конечно не "Тур де Франс", но за матч футболист может потерять до 3-х, а в жару - даже до 4-х килограммов.

Я знаком с этим не по наслышке. Пройдя школу киевского "Динамо", играя в юношеских сборных страны плечом к плечу с Димой Чигринским, я могу рассказать, что едят футболисты до, во время, а также после игры.

Райан Гиггз и Гари Невилл готовят в собственном кафе

На сегодня каждая команда имеет в своем составе легионеров из разных уголков планеты, поэтому питание должно быть составлено и с учетом национальных особенностей футболистов.

В ведущих клубах мира с помощью специальных анализов крови и метаболических тестов диетологи выясняют скорость обмена веществ у игрока во время тренировок и отдыха, состояние имунной системы, а также реакцию организма на различную пищу. Затем, исходя из этих данных, составляется меню.

Жировая прослойка у футболистов должна занимать не более 10-12% от общей массы тела. Лишний вес мешает развивать скорость, создает дополнительную нагрузку на суставы и позвоночник, замедляет кровоток.

Сколько раз в день должен питаться футболист? К примеру, в Бундеслиге принято дробное пятиразовое питание. В то время как в Украине принято трехразовое питание с перекусами.

Перекус Джона Терри

Для большинства футболистов в почете говяжья вырезка, куриное филе, индейка и кролик. Свинина не приветствуется. Рыба же представлена семгой, судаком, форелью и камбалой. Обязательны овощи, как источник клетчатки, а также фрукты. И тут отдается предпочтение в зависимости от сезона.

Перед матчами (и не только) строго-настрого запрещены: кетчуп, майонез, сливки, газировка, чипсы, жареные пирожки, фасоль, горох, семечки, перец и соус.

Едят футболисты как правило за 3-3,5 часа до матча. В отличие от велосипедистов, которые после заезда съедают до килограмма пасты, чтобы восстановится, кудесники мяча оперируют как правило 200 граммами макаронных изделий.

Томас Мюллер вместе с женой пробует спагетти

Еда перед матчем должна состоять из углеводов с небольшим добавлением белка , поскольку белки могут вызвать трудности с пищеварением. Предпочтение отдается углеводам с низким глекимическим индексом , таким как макароны, рис, гречка.

Во время игры футболисты обычно потребляют так называемые спортивные напитки , которые выполняют функцию регулирования баланса воды, а так же витаминно-минерального резерва, что, в свою очередь, является профилактикой мышечных спазмов.

В заключении же хотелось бы сказать, что каждый футболист точно знает, что ему не стоит есть, а от чего не стоит отказываться.

Вопрос питания футболистов ни в коем случае нельзя недооценивать. Здесь и наука, и мастерство повара, и качество продуктов, и психология, и традиции, и индивидуальные предпочтения.

Андрей Качан, специально для "Футбол 24"

Футболисты, как и другие спортсмены, должны придерживаться строгого режима и иметь четко составленное меню. Причем не имеет значения, речь идет о профессиональных футболистах, или о тех, кто играет на любительском уровне.

Калорийность и состав пищи

Футбол – это всегда серьезные физические нагрузки. Поэтому важно наполнять организм качественным «горючим» – так назвал пищу король футбола Пеле. В рацион должны входить все необходимые питательные вещества в нужном объеме.

Среднее количество калорий в период тренировок – 60-67 ккал на 1 кг веса.

Так, если спортсмен весит 75 кг, он должен потреблять в сутки от 4500 до 5025 ккал, причем соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:0,8:4.

1. Белки

На 1 кг веса футболиста должно приходиться около 2,3 г чистого белка в сутки . Больше половины (не менее 60 %) этой нормы – белок животного происхождения:

• Мясо птицы (без кожи).
• Яйца.
• Молочные продукты.
• Творог.
• Сыры.

Первые три продукта должны быть правильным образом приготовлены. Лучше всего – на пару, в запеченном или вареном виде. Белки растительного происхождения содержатся в таких продуктах:

• Гречка.
• Фасоль.
• Картофель.

2. Жиры

Нельзя полностью отказываться от жиров в рационе футболиста, ведь они являются концентрированным источником энергии, которая необходима спортсмену. На 1 кг веса в сутки футболисту нужно 1,8 г жиров , из них не менее 70% должны содержаться в продуктах животного происхождения:

• Рыбий жир.
• Сметана.
• Сыры.

И остальные 30% – растительные жиры :

• Льняное масло.
• Кедровое масло.
• Кунжутное масло.
• Масло разных орехов.

3. Углеводы

В рационе футболиста сложные углеводы должны составлять не менее 70% , остальное отводится простым. Сложные углеводы содержатся, в первую очередь, в таких продуктах:

• Крупы.
• Цельнозерновые макаронные изделия и хлеб.
• Неочищенный рис.
• Овощи и фрукты с низким содержанием сахара.

При употреблении таких продуктов глюкоза, которая подлежит всасыванию, образуется постепенно, поэтому ее можно использовать для восполнения энергии в полном объеме. Однако после напряженных тренировок бывает необходимо быстро восстановить силы, в этих случаях спортсмен может прибегнуть к помощи быстрых углеводов и выпить стакан сладкого чая, чтобы сахар быстро впитался в кровь.

Если говорить о профессиональном футболе, то в нем у каждого клуба есть своя бригада врачей-диетологов, медиков и поваров, которые составляют специальное меню. У каждой команды свои предпочтения, а у каждого диетолога свое мнение насчет тех или иных продуктов.

Как правило, всем запрещены:

• Сладкие газированные напитки.
• Чипсы и сухарики.
• Изделия из теста, приготовленные во фритюре.
• Сладкие кремы.
• Алкоголь.

Меню футболистов в день игры отличается от меню, составленного на обычный тренировочный день. Поесть можно не позже, чем за 3 часа до начала матча .

В день игры запрещены:

• Приправы.
• Масло.
• Семечки и орехи.
• Бобовые.
• Жареное мясо.

В день игры разрешены:

• Тушеное или отварное мясо птицы.
• Куриный бульон.
• Овощной гарнир.
• Яйца.
• Цельнозерновые продукты.
• Натуральные йогурты.
• Компот.

Причем пища, употребляемая им, должна содержать большое количество белков, а также клетчатки, чтобы восполнить запас витаминов и минералов.

После тренировки можно съесть:

• Рыбу, приготовленную любым способом.
• Овощной салат.
• Тушеные овощи.
• Фрукты.

Режим питания

Сколько раз в день должен есть футболист? Это зависит от того, какой режим принят в лиге. К примеру, в бундеслиге принято дробное пятиразовое питание, в то время как РФПЛ по-прежнему придерживается системы трехразового питания с необязательным полдником.

Если разделить ежедневный рацион на 4 раза, то в процентном соотношении это выглядит так:

1. Завтрак – 20% от всего количества пищи: яйца, каши, соки, цельнозерновые продукты.
2. Обед – около 40%: супы, белковая пища, овощи, выпечка, фрукты.
3. Полдник – 20 %: фрукты, овощи, молочные продукты.
4. Ужин – 20 %: паста, овощи, несладкие соки.

Животные белки едят в первой половине дня. После завтрака должно пройти 1-1,5 часа до первой тренировки (в зале или на поле). А последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3 часа до сна.

В обычный день (не в день матча) режим таков:

1. Завтрак – 7:00.
2. Обед – 12:30.
3. Полдник (если предусмотрен) – 16:00.
4. Ужин – 19:30.

При таком режиме футболисты ложатся спать в 23:00.

Специальное спортивное питание

Кроме обычных продуктов, которые употребляют практически все, спортсменам необходимы специальные добавки, витаминно-минеральные комплексы и т.д.

Футболистам нужно особое спортивное питание, которое должно содержать:

• Белок молочной сыворотки – протеин для образования и восстановления мышечной ткани.
• Креатин , способствующий гидратации мышечных клеток.
• Глютамин – аминокислота, необходимая для работы иммунной системы и восстановления сил.

Поскольку футбол считается травмоопасным видом спорта, игрокам надо, чтобы их связки и сухожилия оставались эластичными, а суставы и кости – крепкими.

В этом помогут добавки с содержанием:

• Гиалуроновой кислоты.
• Коллагена.
• Хондроитина.
• Глюкозамина.

После матчей или ответственных тренировок футболисту необходимо минимизировать процесс разрушения мышечной ткани (катаболизм). Для этого можно использовать специальный комплекс аминокислот, а также углеводные продукты, которые выпускаются в виде порошков и добавляют в протеиновые коктейли.

Чтобы восполнить водный баланс, обычная вода будет не так эффективна, как изотонические напитки. В них содержатся практически все необходимые витамины и минералы.

Каждый футболист точно знает, что ему не стоит есть, а от чего нельзя отказываться. В зависимости от этого он может регулировать свой рацион. Так, склонным к полноте спортсменам, к примеру, советуют сократить долю углеводов в меню.

Спорт имеет большое значение в жизни человека, а его польза уже давно доказана. Многие люди выбирают пробежку, как один из видов спорта, так как он наиболее полезен и удобен.

Такие спортивные праздники, как чемпионаты мира или Олимпиада, объединяют людей по всему миру, что доказал недавно завершившийся мундиаль. Учитывая, что за ним следили даже те, кто далек от футбола, наверняка многие заметили, как футболисты постоянно выплевывают воду на поле. Зачем?

Споры о том, нужно ли пить воду во время физических упражнений, ведутся уже не одно десятилетие. У сторонников обоих вариантов есть множество аргументов, почему правы именно они, а потому зачастую каждый решает для себя, какой подход использовать.

Если рассматривать конкретно пример с футболистами, здесь работает такой подход: выпитая жидкость вызывает тяжесть в желудке, что приводит к дополнительной усталости. Также выпитая жидкость может нарушить процессы сокращения мышц из-за увеличения объема циркулирующей крови.

Люди, придерживающиеся этого мнения, считают, что жидкость можно употреблять исключительно до и после физических упражнений. Во время самой тренировки или в случае матча это строго запрещено.

Не менее убедительные доводы делают сторонники потребления жидкости. Тело человека на 70 % состоит из воды, а во время физических упражнений этот процент снижается, так что потерянный объем обязательно нужно восполнять.

Даже здесь существуют разные подходы. Кто-то говорит о паре глотков каждые, скажем, 20 минут, кто-то, наоборот, может выпивать литры жидкости. Предполагается, что при снижении уровня воды в организме, сгущается кровь, мышцы и нервная система начинают получать меньше питательных веществ, что приводит к ухудшению силы, реакции и внимания.

В этой области было проведено много исследований, которые давали весьма противоречивые результаты. Например, результаты исследований в соседних лабораториях, проведенных в 2015–2017 годах, показали, что при споласкивании рта спортсмены показывают лучшие результаты в упражнениях, где важна сила и реакция.

Зато там, где на первый план выступает выносливость, как в беге на длинные дистанции, результаты не изменились. Это дало возможность ученым предположить, что такой метод влияет лишь на краткосрочное применение силы. Тем не менее именно в футболе эта практика прижилась, хотя, казалось бы, там выносливость тоже важна.

С другой стороны, если пообщаться со спортсменами и обычными людьми, которые время от времени занимаются спортом, можно услышать диаметрально противоположные мнения. Возможно, это напрямую зависит от состояния организма каждого человека.

А ты сторонник какого подхода и почему? Делись мнением в комментариях.

Футбольные фанаты и болельщики наверняка часто задаются вопросом, что же находится в этих странных, непрозрачных бутылках, из которых пьют профессиональные футболисты на тренировках и во время матча? Многие считают, что в этих бутылочках находится какая-то тонизирующая жидкость, которая мгновенно и существенно улучшает физические способности спортсменов. Многие уверены, что подобные «тоники» разрабатываются в специализированных спортивных лабораториях, и каждая страна бережно хранит в секрете свой состав «убыстрителя» и «забивателя».

Почему тогда на Чемпионатах Мира и Европы так много участников, а выигрывает всегда небольшая горстка одних и тех же команд? На самом деле никто не скрывает состав «секретного напитка». Спортивные врачи и диетологи запрещают пить футболистам любые кофеиносодержащие, газированные напитки и соки. Тем боле различные энергетики и алкоголь. Все вышеперечисленные напитки наоборот обезвоживают организм, поскольку содержат много сахара или стимулируют выработку мочи. Единственное, что разрешено пить во время или в перерыве матча, на тренировках — это обычная питьевая вода. Именно она и находится в этих таинственных пластиковых бутылках.

При этом подходит не любая вода, а только та, которая имеет низкую минерализацию, то есть хорошо очищена и содержит минимальное количество неорганических веществ. Минеральная вода не подойдет, поскольку она сильно стимулирует пищеварительные процессы и выработку мочи, что во время футбольного матча может привести к печальным последствиям для спортсмена. Да и эту воду они чаще не глотают, лишь смачивая слизистые рта, а остальным «поливают» зеленые футбольные газоны.

Теперь вы знаете, что пьют футболисты во время матча чемпионата Европы по футболу 2016, который сейчас проходит во Франции.