Сывороточный протеин как употреблять для похудения. Использование изолята сывороточного протеина для похудения

Современный рынок предлагает большой выбор всевозможных пищевых добавок. Зачастую довольно сложно выбрать для себя наиболее подходящий вариант, который бы отвечал поставленным задачам. Вы тренируете выносливость, развиваете силу или просто стремитесь вести здоровый образ жизни?

Существуют мириады добавок, которые можно поделить на определённые категории. Но в этой статье рассматриваются исключительно те формы порошка протеина, который больше всего подходит для женщин.

Существует несколько типов белкового порошка, доступных на рынке. Среди них есть такие:

• растительного происхождения: соевый, рисовый и гороховый белок;
• животного происхождения: сыворотка, казеин и яичный альбумин.

Существует несколько заблуждений, которыми всё ещё окружён протеин. Даже после развития индустрии фитнеса до нынешнего уровня, некоторые люди всё ещё по незнанию полагают, что протеин представляет собой некую форму стероидов и является чем-то нездоровым и вредным для организма. Оба этих убеждения в корне неверны.

Идея о том, что белок – это стероид, возникла давно, когда протеин завоевал популярность на массовом рынке. Люди знали, что огромные бодибилдеры что-то употребляют (стероиды), видели, как те ходят с протеиновыми коктейлями, и сделали выводы, что белковый порошок и есть стероид. Стереотипное мышление.

Что касается обеспокоенности по поводу здоровья, есть несколько моментов, которые нужно принимать во внимание при покупке той или иной смеси. Содержатся ли там аллергены, действительно ли эта добавка необходима (то есть, возможно, человек уже и так употребляет белок в достаточном количестве, а дополнительный протеин может оказать негативное влияние на печень).

Вот несколько моментов, которые необходимо учитывать при выборе протеина

1. Вкус - Безусловно, это не будет шоколадной бомбой, взорвавшейся на языке, однако смесь по вкусу должна быть достаточно нормальной, ведь её придётся принимать долгий период времени.
2. Качество смеси - Не все коктейли изготавливаются одинаково. Некоторые смеси по вкусу и консистенции напоминают молоко. Другие не настолько хорошо растворяются, и в процессе приёма очередной порции придётся соскребать комочки протеина со дна посуды.
3. Питательность - Это важный пункт, о котором нужно знать. Иногда люди думают, что покупают протеин, в то время как на самом деле это гейнер для набора веса или заменитель еды. Они очень отличаются от белкового порошка. Хотья вышеупомянутые составы должны содержать протеин, в них также содержится много углеводов и жиров. Всегда нужно проверять наличие компонентов. Чем меньше содержание жиров и углеводов, тем лучше.
4. Ценность - Всегда обращать внимание на количество порций в контейнере. Обычно порция протеинового порошка должна весить около 30 г, из которых 22 г – белок.

Выбор протеина в первый раз – непростая задача. Обилие различных вариантов поражает разнообразием: какой бренд предпочесть, с каким ароматом и цветом и т.д.

Всё это должно зависеть от личных предпочтений и знаний о качественном продукте.

Белковый порошок и потеря веса

Перед тем, как продолжить, нужно уяснить один момент: протеиновый порошок не провоцирует снижение веса. Сам по себе белок не применяется для сжигания жира. Он может оказать помощь в процессе, но определённо не является продуктом для избавления от лишних килограммов. Возможно, если добавить карнитин или линолевую кислоту, удастся достигнуть желаемого эффекта.

Многие компании, зная, чего хотят люди, зарабатывают, приклеивая на свою продукцию ярлык с надписью, обещающей помочь избавиться от лишнего веса.

Но это вовсе не значит, что протеин абсолютно бесполезен для тех, кто хочет убрать лишний вес. При дефиците калорий белок играет важную роль. К тому же, протеиновые коктейли пьют для рельеф и роста мышц.

Когда количество калорий снижается, в организме происходит катаболизм (расщепление сложных веществ в тканях – жировой и мышечной), который обеспечивает энергию для ежедневного функционирования и активности, такой как походы в тренажёрный зал.

Какой белковый порошок лучше выбрать?

Ранее упоминалось несколько пунктов, которые нужно принимать во внимание при выборе протеина. Далее рассказывается о различных видах белкового порошка, доступных на современном рынке. Начнём с самой распространённой формы протеина.

Протеиновая сыворотка

Протеиновая сыворотка производится из молока после коагуляции (свёртывания). Этот продукт состоит из 20% сыворотки и 80% казеина. Жидкая сыворотка отделяется от творога (казеин) и фильтруется для устранения прочих ингредиентов. Остатки затем отправляются на переработку в белковый порошок.

Протеиновая сыворотка считается цельным белком, поскольку содержит все девять незаменимых аминокислот и незначительное количество лактозы.

Среди аминокислот, входящих в состав сыворотки, присутствует лейцин. Он играет важную роль в синтезе белка, особенно в процессе восстановления после тренировки, когда мышечная ткань получает микро-повреждения.

Существует три вида:

• Сывороточный протеин, изолят - Этот вид продукта перерабатывается таким образом, что в нём практически не остаётся жиров или лактозы. Приблизительно на 90% он состоит из белка.
• Сывороточный протеин, концентрат - Эта разновидность сыворотки содержит относительно небольшой процент жиров и углеводов. Содержание белка зависит от концентрации. При самой высокой концентрации продукт содержит 90% протеина, при самой низкой – 30%.
• Гидролизат сывороточного протеина - Гидролизат считается предварительно переваренным продуктом, поскольку он уже частично прошёл гидролиз. Именно такой процесс для поглощения белка происходит и в организме. Польза гидролизата заключается в том, что он переваривается и усваивается намного быстрее, по сравнению с изолятом и концентратом. Недостаток этого продукта – цена.

Казеиновый протеин

Как уже упоминалось выше, казеин также производится из молока. В отличие от своего «сородича» казеин переваривается намного медленнее, чем сыворотка, и дает результаты значительно позже. Именно поэтому казеин чаще всего употребляется перед сном, а не после тренировки.

Тем не менее, вовсе не значит, что употреблять этот продукт нужно исключительно перед сном. Казеин можно принимать в течение дня для обеспечения равномерного поступления питательных веществ в кровь. Единственное время, когда не рекомендуется употреблять казеин, — после тренировки.

Благодаря высокой концентрации аминокислоты – лейцина – протеиновая сыворотка считается палочкой-выручалочкой для максимального восстановления после физических нагрузок.

В дополнение к сыворотке не помешает и употребление казеина перед сном.

Яичный белок

Яичный белок изготавливается из натуральных яиц. Даляется желток и уменьшается содержание жиров. Тем, кто страдает аллергией от молочных продуктов и протеина на их основе, замечательно подойдёт яичный белок.

Яичный белок имеет высокую биологическую ценность. То есть, он усваивается в организме очень эффективно. Порошок, изготовленный на основе этого продукта, станет идеальным ингредиентом для питательного коктейля. Смесь лучше всего принимать перед сном или в течение дня.

Протеины на растительной основе

За последние годы вегетарианский белок приобрёл огромную популярность в обществе спортсменов. В растительных белках также есть аминокислоты. Однако растительный протеин уступает белкам животного происхождения, поскольку хуже усваивается и содержит не весь набор аминокислот.

Это вовсе не значит, что невозможно получить такое же количество белк растительного происхождения, как и животного, однако он не настолько хорошо усваивается и прогресс движется медленнее.

Рисовый протеин

Удивительно, но рис является хорошим источником белка. К тому же он обладает высокой биологической ценностью и набором аминокислот.

Соевый протеин

Соевый протеин – это, своего рода, улица с двусторонним движением. Он имеет своим плюсы и минусы. С одной стороны, это прекрасный источник белка, но с другой, он оказывает негативное влияние на здоровье мужчин. Соевый продукт содержит молекулы подобные эстрогену.

Мужчины, которые употребляют большое количество сои, страдают от побочных эффектов, как в процессе приём эстрогена, а именно, снижение выработки спермы и жировые отложения.

На женщин соя так не влияет. Фактически, она даже оказывает полезное воздействие на женский организм, уменьшает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака груди. Поэтому он вполне подходит девушкам.

Конопляный протеин

Несмотря на массу преимуществ конопляного протеина, он всё же не является очень ценным ресурсом белка. В нём содержится много питательных веществ, но концентрация белка достаточно низкая.

Конопляный протеин лучше использовать в качестве пищевой добавки, но не источника белка.

Лучшая подборка протеина для женщин

1. PEScience Select Protein

PES Select отличается замечательным сочетанием сыворотки и казеина. Из него получается превосходный белковый коктейль. Содержание жиров и углеводов достаточно низкое. Этот продукт хорошо сочетается с диетическим питанием. В одной порции на 24 г белка приходится 1 г углеводов и 1,5 г жиров, а также 110 калорий.

2. Протеиновый порошок Quest Nutrition

Ещё одна разновидность порошка, сочетающая сыворотку (изолят) и казеин. Эта фирма известна, главным образом, благодаря белковым плиткам, но порошок Quest также очень качественный.

Однако в нём содержится 7 г углеводов. Это не много, но для тех, кто тщательно подсчитывает количество калорий, придётся ограничить себя в чём-то другом. Также одна порция протеинового порошка содержит 20 г белков и 1,5 г жиров.

3. Jamie Eason Signature 100% сыворотка

Labrada Nutrition представляет Jamie Eason Signature Series 100% Whey. Для тех, кто не знает, Джейми Исон – известное имя в индустрии фитнеса, как и Ли Лабрада (основатель компании Labrada Nutrition). Эти два имени объединились, чтобы представить лучший продукт. Протеиновый порошок содержит 25 г белка, 8 г углеводов и 3,5 г жиров. Калорийность продукта составляет 160 ккал.

Есть две категории современных представительниц женского пола: одни считают, что прием добавки наносит такой же ущерб организму, как и фарма. Другие же думают, что достаточно просто пить протеин и время от времени заниматься легкой гимнастикой по утрам. Чтобы разобраться, чья позиция эффективнее, мы поделимся с вами важной информацией о том, как правильно принимать протеин для похудения девушкам, какую марку выбрать, и на что обратить внимание.

Прием протеина совсем не гарантирует потерю веса. Но в сочетании с физическими тренировками ваши мышцы будут приобретать желанный рельеф. Большинство отзывов женщин, которые принимают различные протеиновые коктейли для похудения, утверждают, что первые результаты заметны спустя месяц употребления продукта и активных занятий спортом. Но при этом все же необходимо следить за питанием.

Польза протеина для худеющих

1. Женщины, одержимые низкокалорийными диетами, лишают организм жизненно важных нутриентов. Спортпит поможет восполнить некий дефицит белка, который вы должны получать с пищей.
2. Протеин позволяет сохранить мышечную массу.
3. Повышает расход калорий, поскольку на переваривание белка организм затрачивает больше энергии.

Кому противопоказан

Многие специалисты в области спортивного питания утверждают, что протеин для похудения абсолютно безвреден и может употребляться всеми фитнес-любителями без исключения. Но мы предостерегаем: не стоит забывать об индивидуальной непереносимости .

У девушек, в организме которых вырабатывается недостаточное количество ферментов, участвующих в расщеплении белка, с большой долей вероятности возникнут такие симптомы, как:

• аллергическая реакция;
• расстройство желудка;
• боль в животе;
• повышенное газообразование.

Стоит обратить внимание, что пить протеин для похудения можно не всем девушкам. Например, спортивная добавка запрещена при заболеваниях почек . Также от ее приема рекомендуется воздержаться, если у вас предрасположенность к недугам, связанным с нарушением функционирования этого парного органа. Запрет относится и к людям, жалующимся на работу сердца .

Спортпит для похудения нельзя принимать при сниженной секреции желудочного сока. Благодаря добавкам, входящим в состав, продукт может быть опасен для тех, кто страдает заболеваниями органов ЖКТ.

Избыток протеина

Несмотря на рекомендации производителей, многие мужчины (равно как и девушки) употребляют коктейль, чтобы накачать мышцы или худеть не по графику, довольно часто превышая указанную дозировку. При неправильном применении протеина вам не избежать: вздутия и диареи, колик и аллергии, которая проявляется в виде пятен по всему телу.

Распространенные мифы

1. Вреден для здоровья . Протеин наряду с аминокислотами - это те же самые нутриенты, которые содержатся в привычных для нас мясных продуктах с высоким количеством белка.
2. В нем есть химия . Коктейль для похудения представляет собой концентрированный белок, который получают из сои, творога или молока. В качестве так называемой химии там лишь вкусовые добавки и компоненты, придающие сухому продукту приятный аромат. Но все указанные вещества проходят строжайший контроль и отбор.
3. Протеин нужно пить только в тренировочные дни . Именно так считают начинающие спортсмены, равно как и те, кто занимается в зале или дома достаточно давно. В процессе спортивных занятий как для похудения, так и для развития мускулатуры тела, мышечные волокна получают микротравмы, а в выходные дни они восстанавливаются. Если в период отдыха вы не будете подкармливать мускулы, то рост приостановится.
4. Его употребляют лишь профессионалы . Специалисты считают, что протеин следует принимать не только выступающим атлетам, но и тем, кто тренируется для себя. Ведь не всегда возможно покушать после занятия, направленного на похудение, пищу, насыщенную белками. Сухой порошок как раз и решает эту проблему.
5. Большое количество протеина в рационе приводит к переизбытку мышечной массы . Не забывайте, что он выступает в роли дополнения. Спортивное питание, употребляемое в огромных количествах, не поможет тем, кто занимается 1-2 раза в месяц.

Подобрать подходящий график приема добавки и спорта вам поможет личный тренер.

Какие виды бывают

Среди разнообразия коктейлей для похудения легко потеряться. Поэтому мы решили познакомить вас с особенностями каждого из видов протеина:

• Сывороточный . Пользуется популярностью по причине вполне адекватной стоимости. Продукт получают из молочной сыворотки. Но из-за особенностей производства в протеине содержится лишь 60% чистого белка.
• Казеиновый . Получают из творога. Главный недостаток такой же, как и в предыдущей разновидности спортивного питания. Если вы выбрали казеин, то желательно принимать его вечером, перед сном.
• Соевый . Не содержит лактозу, поэтому такой вид спортивного питания идеально подойдет женщинам, склонным к пищевым аллергическим реакциям. Несмотря на высокую цену, она оправдана: в продукте содержится 90% белка.
• Гидролизат сывороточного протеина . Именно ему отдают предпочтение профессиональные атлеты в процессе похудения или так называемой сушки, поскольку такой вид протеина является самым чистым (это связано со степенью переработки сырья). Содержание белка колеблется в пределах 100%!

Какой продукт выбрать худеющим

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо адекватно оценить ваши физические тренировки. Представительницам прекрасного пола, которые занимаются с высокой интенсивностью, стоит употреблять сывороточный протеин или же изолят .

А вот комплексный (состоит из нескольких разновидностей) среди девушек, желающих похудеть, не пользуется большой любовью, поскольку усваивается гораздо медленнее, нежели его собратья.

При выборе комплексного - специалисты советуют обратить внимание на состав. Помимо животного белка, в банке может присутствовать растительный - пшеничный глютен.

Рейтинг марок

1. 100% Whey Gold Standard - это сочетание концентрата и изолята. Данный протеин позволит повысить выносливость, благодаря содержанию незаменимых аминокислот и глютамина, и добиться стройности.
2. Сывороточный MuscleTech Nitro-Tech Performance Series подходит и для мужчин, и для женщин, желающих похудеть.
3. BSN Syntha-6 отличается высоким содержанием белка, который позволит и подсушиться, и набрать массу (при условии регулярного выполнения упражнений).
4. Смесь сывороточного, казеинового и дорогого яичного под названием Syntrax Matrix 5.0 считается одним из самых вкусных протеинов для похудения. Желательно употреблять его, соблюдая интервал в 12 часов. Он обеспечит вам сытость и запустит процесс восстановления организма после тренировки.
5. Gaspari MyoFusion Probiotic увеличивает процент сухой мышечной массы. Соответственно, его можно применять после избавления от излишков ненавистного жира.

Имеет смысл рассказать и о наиболее популярных за рубежом марках:

1. Optimum Nutrition Gold Standard имеет отличный вкус и отличается высоким содержанием белка - 24 г. на порцию. А вот сахара всего 2 г., что очень важно для желающих похудеть. Лучше всего принимать добавку перед сном.
2. Power Crunch Proto Whey содержит 20 г. протеина и 3 г. пищевых волокон. Любители говорят, что он легче усваивается и не вызывает проблем, связанных с работой органов ЖКТ.
3. BIPRO WHEY - изолят сывороточного протеина. В нем присутствуют ароматизаторы природного происхождения, медовая трава (стевия для похудения) и лецитин. Несмотря на высокое содержание белка - 20 г. на порцию, в продукте всего лишь 90 калорий!

Фитнес-тренеры призывают не ожидать от купленной банки протеина сверхрезультатов. Это не тайный секрет набора или в нашем случае активной потери массы тела. В начале пути формирования фигуры обратите свое внимание на питание, график тренировок и отдыха, а не на спортивные добавки. То же относится и к людям с избыточным весом.

Выбираем подходящий

Как уже известно, существует не один и даже не два вида протеина. Но универсального рецепта похудения быть не может. Сухой концентрат нужно выбирать в зависимости от вашей цели:

1. Если вы желаете набрать мышечную массу , лучше всего в этом поможет сывороточный. Объясняется это быстрым усвоением и запуском анаболических процессов в организме тренирующегося человека.
2. Если перед вами стоит цель похудеть , рекомендуем употреблять протеин с минимальным количеством калорий. К примеру, купите изолят.
3. Если вы желаете принимать спортпит для поддержания физической формы , лучше всего с задачей справится казеин или же многокомпонентный продукт.

Также стоит обратить внимание и на то, хорошо ли вы переносите лактозу. Если нет - ваш выбор сужается и исключает сывороточный продукт. Не менее важно обращать внимание на содержание белка в спортпите для похудения.

Как принимать протеин: 7 важных нюансов

1. Объем разовой порции должен составлять 250-300 мл. Обратите внимание, что сухой концентрат для похудения нельзя заливать кипятком, ведь он свернется.
2. Полезный коктейль лучше всего принимать за 60 минут до начала тренировки, вне зависимости от выбранного вида протеина. Конечно, пить жиросжигающий напиток можно и по завершении спортивного занятия, но в таком случае нельзя есть в течение 1.5-2 часов.
3. Если вы увлекаетесь силовым тренингом или кроссфитом для набора мышечной массы, то разумно принимать протеин и перед сном. В таком случае вы сможете обеспечить уставшие мышцы питанием, что положительно скажется на динамике изменений вашего тела.
4. Известно, что мужчины, желающие подкачаться к лету, налегают на протеин и именно за счет него пытаются увеличить в своем рационе и количество белка и общий калораж. Если же перед вами будет стоять цель похудеть, то постарайтесь снизить суточное количество калорий. В противном случае вы можете не только не сдвинуться с мертвой точки, но и даже набрать пару-тройку килограммов.
5. В период употребления казеинового или изолята протеина для быстрого похудения не рекомендуется исключать из рациона продукты с высоким содержанием белка. Специалисты советуют продолжать получать часть нутриента из мяса, рыбы, бобовых.
6. Следите за тем, чтобы количество белка в вашем рационе не превышало 3 г. на 1 кг. веса (с учетом принимаемой добавки). Также постарайтесь сбалансировать меню и не урезать до минимума жиры и углеводы. Не забывайте, что слишком большое количество белков в меню может привести к нарушениям функционирования почек и печени.
7. Нелишним будет рассказать и о том, в чем и как правильно разводить протеин для похудения. В качестве основы для жиросжигающего коктейля можно использовать не только воду, но и натуральный сок, обезжиренное молоко или кефир. Для размешивания добавки понадобится миксер или шейкер. Если нет ничего из этого, применяют обычную вилку, предварительно перелив коктейль в емкость с высокими бортиками.

Раз в день (но не на ночь) пейте вкусный напиток для похудения, приготовленный на основе концентрата, молока и спелых ягод.

Наиболее популярная схема приема

1. На пустой желудок;
2. за 2 часа до тренировки;
3. спустя 60 мин. после занятия или уже перед сном.

В день нельзя употреблять более 3 порций напитка.

• Сывороточный следует пить утром на голодный желудок или в обед - в качестве приема пищи. Днем - в виде перекуса. И также допустимо принимать за час до и через 30 мин. после спортивного занятия.
• Казеиновый рекомендуют пить перед сном, но можно и между приемами пищи. Благодаря медленному усвоению, он позволит вам избежать переедания за ужином и ускорить процесс похудения.
• Яичный пьют вместо завтрака или же для перекуса.
• Соевый концентрат необходимо употреблять перед или после тренировки. Можно заменять данным видом тяжело усвояемого протеина завтрак.

Как быть в случае отсутствия спорта

Если вы не занимаетесь в зале или в домашних условиях, то пить протеин абсолютно не нужно. Норму необходимых нутриентов (в том числе и белка) вы получаете с пищей. Протеин можно принимать, если питание скудное, и не добирается рекомендуемая норма.

Также вполне разумно обогащать организм белком, который содержится в спортивном коктейле, и в том случае, если у вас ненормированный рабочий график и нет возможности полноценно поесть в течение дня.

В последнем случае сухой порошок способен уберечь вас от необдуманных поступков в виде поедания сладостей или фастфуда. Ведь в порции продукта содержится примерно 310-370 ккал.

Как отличить поддельный продукт

Не секрет, что спортивное питание пользуется большим спросом и современным потребителям все чаще попадаются подделки. Поэтому при покупке:

• Обратите внимание на целостность упаковки. Осмотрите этикетку - она не должна быть приклеена криво, края ярлыка не отстают.
• Выбирайте лишь тот, у которого все в порядке со сроком годности. Зачастую просроченный протеин теряет свою эффективность.
• Воспользуйтесь интернетом и проверьте оформление банки, зайдя на официальный сайт. Удостоверьтесь, что все надписи и буквы совпадают.

Практичные способы проверки

Насыпьте в чашку 10-15 г. протеина и начните заливать его кипящей водой. Если вы имеете дело с правильной добавкой, то она свернется (из-за высокого содержания молочного или растительного белка). Если же ваш порошок начал незамедлительно растворяться, да еще и с образование пены - перед вами подделка. Вполне вероятно, что помимо концентрата, в купленной баночке содержится мел, мука и дополнительные ингредиенты.

Попробуйте прокипятить добавку, если все еще не уверены в том, подделка перед вами или нет. Порошок ведет себя как указано выше? Смело выбрасывайте его. Он не только не прибавит вашим спортивным занятиям эффективности, но и может быть опасным для здоровья.

Если вы не горите желанием пробовать протеин в сухом виде - предлагаем следующий способ проверки. Возьмите немного порошка между пальцами, сожмите и попытайтесь растереть. Качественный продукт будет издавать характерный хруст.

Важно принимать во время диеты для похудения сывороточный протеин. Сам по себе белок не сжигает жир, но активно помогает это делать, добавляя энергии. Протеин помогает как набрать мышечную массу, так и избавиться от лишних килограмм. Белок создает дефицит калорий, в результате расходование жировых отложений увеличивается, и человек худеет.

Протеин требует больше времени на переваривание. Поэтому человек дольше ощущает сытость и запас энергии. Современный белок очищен от углеводов и жиров, в организм поступает минимальное количество калорий. Протеин помогает не разрушать мышцы во время диеты, он восполняет потери.

Принимать протеин можно только при соблюдении диеты. В день разрешается употреблять не более 150 г углеводов , иначе эффект будет прямо противоположный. А разница между потраченными и полученными калориями должна составлять 15-20%. Чтобы не только похудеть, но и приобрести упругую фигуру, необходимо съедать по 2г белка на каждый 1 кг массы тела.

В спортивных магазинах представлен широкий выбор специальных коктейлей:

• Сывороточный . Содержит в себе только 60% протеина, но зато богат аминокислотами. Отлично подойдет тем, кто хочет привести себя в форму, но нет времени на сложные и длительные тренировки в зале. Для похудения девушкам следует сократить дозировку сывороточного протеина по сравнению с мужской в два раза .
• . Пойдет тем, кто хочет хорошо проработать рельеф тела, для наращивания мышечной массы, но меньше для похудения. В нем содержится около 90% белка, остальное – жиры и углеводы.
• Казеин . Главный плюс – усваивается довольно медленно, дает чувство сытости на долгое время. Рекомендуют принимать на ночь, так процесс восстановления будет проходить эффективнее. В нем содержится только 60% белков. Для наращивания серьезной массы он не подойдет.
• . Самый большой процент протеина — более 95%. Его можно применять спортсменам, бодибилдерам, хорошо формируется красивый рельеф мышц. Довольно дорогой.
• Яичный . Преимущество – отсутствие углеводов, жиров, холестерина. Достаточно дорогой.
• Соевый . Выбирают вегетарианцы, а также те, у кого аллергия на животных белок. Цена доступная, содержит минимум калорий. Минусы: небольшое количество аминокислот, малый процент протеина — 50% и слабая питательность.
• Комплексный . Содержит все виды белка, что способствует лучшему усвоению. Подходит как для наращивания мышц, так и для похудения. Довольно дорогой.

Правила приема протеина для девушек и мужчин. Составляют дозировку исходя из рассчета на каждый килограмм веса тела нужно употреблять по 2 г белка. Например, человеку 80 кг требуется 160 г протеина в день. Далее важно учесть, сколько он потребляется из обычной пищи. Как правило, из еды поступает примерно по 1 г протеина на 1 кг веса , то есть при 80 кг человек получит 80 г. Остальное берется их коктейлей. Количество порошка нужно брать в зависимости от процента содержания протеина, но обычно составляет 100 г. Белковый коктейль нужно пить дважды в день. Сто грамм следует разделить пополам и пить в каждый перекус. Лучше время — после тренировки.

При выборе протеина важно учитывать его состав. Лучше подходит тот, в котором не менее 70-80% процентов белка, минимум углеводов и жиров. Следующие бренды являются наиболее популярными и эффективными: BioTech: Iso Whey Zero (85% белка), Nutrabolics: HydroPure (90% протеина), «Твой Тренер: ТВОЙ соевый протеин» (90% белка).

Читайте подробнее в нашей статье о сывороточном протеине для похудения, его разновидностях и способах употребления.

📌 Читайте в этой статье

Как влияет сывороточный протеин на организм при похудении

Чтобы снизить вес, недостаточно просто уменьшить общую калорийность потребляемой пищи, иначе вместе с жиром уйдут и мышцы, или вообще только они. Поэтому важно принимать во время диеты для похудения сывороточный протеин.

Сам по себе белок не сжигает жир, но активно помогает это делать. Дело в том, что организму требуется больше энергии для его переработки и усвоения, чем для расщепления других веществ. Поэтому ему приходятся тратить свой жировой запас. Протеин помогает как набрать мышечную массу, так и избавиться от лишних килограмм.

Белок создает дефицит калорий, в результате расходование жировых отложений увеличивается, и человек худеет.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Однако не стоит взвешиваться каждый день. Вес может не только держаться на месте, но и даже увеличиться. Ведь мышцы тяжелее жира. Чтобы увидеть результат нужно замерять объемы своего тела.

Протеин требует больше времени на переваривание. Поэтому человек дольше ощущает сытость и запас энергии. Более того, современный белок очищен от углеводов и жиров, а значит, что в организм поступает минимальное количество калорий.

Однако важно отметить, что принимать протеин можно только при соблюдении диеты. В день разрешается употреблять не более 150 г углеводов, иначе эффект будет прямо противоположный. А разница между потраченными и полученными калориями должна составлять 15-20%. Чтобы не только похудеть, но и приобрести упругую фигуру необходимо съедать по 2г белка на каждый 1 кг массы тела.

Изолят сывороточного протеина

Этот вид белка проходит самую высокую степень очистки. Он пойдет тем, кто хочет хорошо проработать рельеф тела. В нем содержится около 90% белка, остальное — это жиры и углеводы. Изолят сывороточного протеина прекрасно подходит для наращивания мышечной массы, но меньше для похудения. Следует быть осторожнее с углеводами. Поэтому девушкам придется внимательно следить за рационом.

Казеин

Его главный плюс в том, что он усваивается довольно медленно, поэтому дает чувство сытости на долгое время. Казеин или сывороточный протеин для похудения рекомендуют принимать именно на ночь, так процесс восстановления будет проходить намного эффективнее. Но в нем содержится только 60% белков. Для наращивания серьезной массы он не подойдет.

Гидролизат сывороточного белка

В этом виде протеина содержится самый большой процент — более 95%. Его можно применять спортсменам, бодибилдерам. С его помощью хорошо формируется красивый рельеф мышц. Но без особенных рекомендаций со стороны тренера или врача девушка лучше выбирать другой вид. Кроме того, этот белок довольно дорогой.

Яичный

Преимуществом этого вида протеина является отсутствие углеводов и жиров, холестерина. Поэтому прием яичного белка безопасен для печени и сосудов. Но в то же время он достаточно дорогой.

Соевый

Этот протеин выбирают вегетарианцы, а также те, у кого аллергия на животных белок. Плюс цена более, чем доступная. Также соевый белок содержит минимум калорий. Однако у него есть существенные минусы: небольшое количество аминокислот, малый процент протеина — 50% и слабая питательность. А еще частое употребление сои и производных сказывается отрицательно на мужском здоровье.

Комплексный

Протеин с комплексным составом содержит все виды белка, которые имеют разное происхождение, это способствует лучшему усвоению. Именно благодаря составу он подходит как для наращивания мышц, так и для похудения. Но такой вид довольно дорогой.

Смотрите в этом видео о том, что собой представляет сывороточный протеин:

Чтобы выбрать наиболее подходящий вариант, худеющему следует помнить о таких моментах, как:

• Предпочтительнее быстрые белки, чем медленные, если нужен набор массы.
• Полезнее яичный или сывороточный протеин для похудения мужчинам, а не соевый, потому что он малопитательный и содержит небольшой процент.
• Среди сывороточного белка лучше выбирать или гидролизату.
• Самым полезным и эффективным является комплексный.

Однако гораздо важнее ориентироваться на свои собственные процессы и методы похудения. Быстрый протеин вызывает резкий скачок инсулина и повышение энергии, поэтому он легче и скорее усваивается организмом. Он подходит тем, кто стремится набрать именно мышечную массу. Им будут довольны мужчины.

Как принимать для девушек и мужчин

В процессе похудения важно, как правильно принимать сывороточный протеин, чтобы не нанести вред организму. Прежде всего, количество белка для снижения веса и набора мышечной массы должно быть разное. В первом случае его требуется меньше.

При этом в рационе белок должен продолжать присутствовать, нужно есть рыбу и , сою и бобы. Но общее количество его нельзя превышать, то есть увеличивать больше 3 г на каждый килограмм массы тела, при этом максимально сократить углеводы и жиры. Но питание должно быть сбалансированным, иначе создастся слишком сильная нагрузка на печень и почки.

Также важно активно заниматься физической нагрузкой, без нее не достигнуть желаемого результата. Организм начнет набирать мышцы поверх жира.

Во время диеты питаться следует 5-6 раз в день, то есть три основных приемов пищи и 2-3 перекуса. Лучше всего употреблять протеиновый коктейль между основными приемами. Конечно, им можно заменить любую еду, но белок не дает много энергии, поэтому если завтракать, то вскоре снова захочется есть. Порошок обычно смешивают с водой или обезжиренным кисломолочным продуктом. Уровень густоты является индивидуальным предпочтением.

Составлять дозировку нужно, исходя из собственных особенностей, то есть на каждый килограмм веса тела нужно употреблять по 2 г белка. Например, человеку 80 кг требуется 160 г протеина в день. Далее важно учесть, сколько он потребляется из обычной пищи. Как правило, из еды поступает примерно по 1 г протеина на 1 кг веса, то есть при 80 кг человек получит 80 г. Остальное берется из коктейлей.

Количество порошка нужно брать в зависимости от процента содержания протеина, но обычно составляет 100 г.

Белковый коктейль нужно пить дважды в день. Сто грамм следует разделить пополам и пить в каждый перекус. Лучше время — после тренировки.

Какой лучше выбрать

При выборе протеина важно учитывать его состав. Лучше подходит тот, в котором не менее 70-80% процентов белка, минимум углеводов и жиров. Следующие бренды являются наиболее популярными и эффективными: * BioTech: Iso Whey Zero. В нем около 85% белка.

• Nutrabolics: HydroPure с содержанием 90% протеина.
• Твой Тренер: ТВОЙ соевый протеин. Он дает 90% белка.

Можно ли сывороточный протеин на ночь

Специалисты и тренеры рекомендуют не только заменять сывороточным протеином один из перекусов для похудения, но пить его на ночь. За время отдыха у организма будет строительный материал для восстановления мышц, а калорий поступит довольно мало. Кроме того, придется потратить немало энергии на его переработку, так что за ночь можно немного похудеть.

Но важно пересмотреть рацион. Просто пить протеиновые коктейли — никак не поможет похудеть, даже наоборот. Нужно исключить сладости, выпечку, газировки, напитки с сахаром и прочие быстрые углеводы. Нужны полиненасыщенные жиры. В целом калораж в сутки должен стать намного меньше. Обязательно следует создавать дефицит калорий. А еще важно пить как можно больше воды, можно минеральной. Не стоит забывать про минеральные комплексы.

Сывороточный помогает похудеть, но для этого нужно прилагать усилия. Необходимо не только откорректировать рацион и вовремя принимать коктейли, но и активно заниматься физическими нагрузками. Кроме того, белок очень полезен организму, он омолаживает и улучшает состояние волос и кожи, не девая ей отвисать. Но только протеин не делает фигуру красивой, нужны регулярные занятия спортом.

Полезное видео

О том, как правильно принимать протеин, смотрите в этом видео:

Сегодня существует множество протеиновых комплексов, которые помогают быстрее достигать спортивных целей не только во время набора мышечной массы, но и во время сушки. Самыми популярными белковыми добавками являются протеины на основе сывороточного белка, так как именно сывороточный белок обладает самым эффективным аминокислотным составом и очень быстро усваивается. В данной статье, мы расскажем о том, как применять сывороточный протеин для похудения, какие виды сывороточных протеиновых комплексов лучше и почему применять протеины во время сушки так важно.

Белок во время сушки или диеты необходим атлету по следующим причинам:

• Во время сушки спортсмены переходят на низкокалорийный рацион, вследствие чего у атлетов появляется дефицит протеина, который может привести к ухудшению здоровья волос, ногтей, кожи, а также нарушить обмен веществ.
• Белок помогает сохранять мышечную массу во время сушки и противостоять катаболическим процессам.
• Для усвоения протеина человек тратит на 30% больше калорий, нежели на усвоение углеводов или жиров. А значит, при достаточном количестве белка вы будете терять жир гораздо быстрее, нежели при его дефиците.

Как принимать сывороточный протеин во время похудения

Во время сушки протеиновые комплексы, прежде всего, употребляют для получения необходимого количества белка и сохранения мышечной массы. Для похудения лучше всего подходит сывороточный и казеиновый протеин. Первый обладает лучшим аминокислотным составом и высокой скоростью усвоения – его принимают днем, другой же отстает по аминокислотному составу и усваивается на протяжении 6-7 часов – его принимают перед сном.

Принимать сывороточный протеин для похудения нужно утром, за час до начала тренировки и через 30 минут после занятий. В дни свободные от тренировок можно выпивать протеиновый коктейль утром и между приемами пищи, одним из преимуществ таких добавок является то, что они отлично подавляют голод и помогают соблюдать калорийность во время сушки. Казеиновый протеин нужно принимать только перед сном – для подавления ночного катаболизма и длительной подпитки мышц аминокислотами.

Одна порция коктейля не должна вам давать больше 30г протеина, на сушке предпочтительно выпивать напитки, которые дают 20г белка за один прием пищи.

Какой сывороточный протеин лучше во время сушки

Как мы знаем сывороточные протеиновые комплексы бывают трех видов – концентраты, изоляты и гидролизаты (подробнее об этом в ). Во время похудения наиболее эффективными считаются изоляты и гидролизаты, так как они почти не содержат жиров и углеводов. Опытные атлеты чаще всего отдают предпочтение изолятам, так как они являются более доступными по цене и уступают гидролизатам только в скорости усвоения. Если говорить о спортсменах любительского уровня, то им отлично подойдут и сывороточные концентраты. Несмотря на небольшое количество жиров и углеводов, концентраты являются самыми дешевыми и отлично помогают сохранять мышечную массу во время сушки. Исходя из эффективности, состава и ценовой доступности мы можем вам порекомендовать следующие сывороточные протеины для похудения:

На рынке существует и множество других сывороточных протеинов, которые отлично бы подошли для приема во время похудения, но они либо содержат большее количество жиров и углеводов, либо являются более дорогими.

Протеин для похудения так же необходим мужчинам, как и при наборе массы. Но если для набора можно выбрать практически любой , дополнить его качественным рационом, то с похудением все сложнее. Неправильный выбор белковой добавки не принесет положительных результатов, поэтому важно знать, какой протеин необходим для этих целей, и как его принимать.

Какой протеин лучше всего подходит для похудения мужчинам

Принято считать, что лучшей добавкой для похудения, как мужчин, так и женщин, является . Это действительно так, ведь добавка содержит самый минимум жиров и углеводов, либо они сведены к нулю. При этом аминокислотный состав разрушается в желудке постепенно, не вызывая сильный всплеск инсулина, по сравнению, хоть и очищенным от жиров и углеводов, с быстроусваиваемым .

Другие считают, что для похудения подходит , так как надолго насыщает организм белком в течение 8-12 часов, например, который предотвращает и угнетает чувство голода. С одной стороны, чем дольше усваиваются питательные вещества в организме, тем лучше для похудения. Как на примере сложных и простых углеводов. Простые усваиваются быстро, вызывая инсулиновый всплеск, запасая углеводы в виде жира. Сложные – усваиваются долго, постепенно обеспечивая организм энергией, которая не откладывается в жировое депо. Но на примере белков, которые притупляют чувство голода на 8 часов, все немного иначе. Такие продукты замедляют , что недопустимо при похудении. Наоборот, пища должна поступать каждые 3 часа, чтобы обмен веществ был постоянно «разогнанным». Поэтому спортивное питание длительного действия тут не совсем уместно.

Сывороточный концентрат не лишен жиров и углеводов полностью, белок содержится на 80% в порции, но и у такого продукта для и похудения есть свои преимущества. Если говорить именно о похудении, не экстренной сушке и жесткой диете, то содержание БЖУ концентрата подойдет для мужчины, если учитывать состав основного меню. К тому же, из рациона мужчины углеводы и жиры при похудении не убираются, а простые углеводы в виде лактозы из молочных продуктов, фруктозы из фруктов и меда и даже сахарозы также разрешены в умеренном количестве. Так почему же для этих целей не использовать сывороточный концентрат – богатый источник полноценного белка.

При похудении, а именно выборе спортпита и составлении рациона, необходимо учитывать особенности организма: скорость метаболизма, объем мышечной и жировой массы, уровень мужских и женских гормонов.

Все эти факторы влияют на процесс похудения и выбор подходящего спортивного питания.

• Если у мужчины гормоны в норме, лишний вес незначительный , тогда можно принимать как изолят, так и концентрат протеина. Но при этом важно употреблять его в правильное время.
• Конечно, при ожирении никакой протеин не подойдет , только чистые аминокислоты и правильная диета.

Как пить протеин для похудения мужчинам

Принципы правильного питания, в том числе и употребление спортивных добавок, для всех одинаковы, если речь идет о похудении. Большинство протеиновых порошков, пусть и в мельчайшей доле, содержат углеводы. Поэтому, их лучше не употреблять на ночь .

В первой половине дня, и особенно после тренировки, все компоненты спортивной добавки полностью усвоятся и не отложатся в виде подкожного жира. В вечернее время углеводы исключаются из рациона, так как полученная из них энергия не расходуется, а копится в жировом депо.

Лучшее время для употребления протеина мужчинам для похудения:

• В дни тренировок. После сна до или вместе с завтраком – 1 порция. Вторая порция после тренировки, разбавленная водой или нежирным молоком.
• В дни отдыха. 1 порция утром или до обеда в качестве дополнительного источника белка. Но лучше воздержаться и употреблять в дни тренировок, чтобы ускорить процесс похудения.

Топ-3 лучших протеинов для похудения

Ultimate Nutrition ISO Sensation 93

Чистый продукт сывороточного изолята протеина, содержащий 93% белка в порции. Протеин избавлен от жиров и в составе всего 1 г углеводов. Также продукт обогащен , N-ацетилом для поддержания иммунитета, который при похудении может ослабеть. Стоимость за 910 грамм примерно 1770 рублей.

Dymatize ISO-100

Бесценная для похудения добавка 100% сывороточного изолята. Продукт не содержит лактозы, жиров, подходит даже для сушки. Обогащен незаменимыми аминокислотами – 5,5 г на порцию. Стоимость банки 1,362 грамма – около 3500 рублей.
«Золотой стандарт» содержит смесь сывороточного концентрата и изолята. В порции 30 г содержится 120 калорий, 24 г протеина, 3 г углеводов, 1 г жира, холестерин — 30 мг, натрий, калий, кальций, смесь энзимов – 25 мг. Стоимость за 1,5 кг около 3400 рублей.

Заключение

Выбор протеина при похудении – дело серьёзное, ведь можно и ухудшить форму, употребляя протеин с высоким содержанием сахара. Но и обойтись в этот период без него можно вполне, заменяя другими продуктами, богатыми белком. Оценивайте свою форму и время для получения результатов, тогда легче будет определиться с видом протеина. В любом случае, лучше – меньше, а именно углеводов и жиров в составе, либо самого присутствия добавки для этих целей. Ведите дневник питания и подсчитывайте общее количество калорий и БЖУ. Возможно, при полноценном и грамотном питании даже не понадобится прибегать к протеину.